Alimentation biologique

Igp, dop, stg, bio ... quelle marque choisir?


Les consommateurs italiens veulent des produits de qualité, oui, mais il y a beaucoup de confusion; quelle est la qualité? Les consommateurs ont des concepts différents, ils ne savent pas quel choix faire et au moment des achats ils finissent par prendre des produits étrangers, mais l'Italie, quand il s'agit de Qualité, est le premier pays d'Europe avec un total de 244 produits de marque dop, igt, stg. Sans parler des nouvelles marques comme le Commerce équitable pour les produits du commerce équitable et le biologique.

Les marques mentionnées dans le titre sont européennes, aussi bien celles d'origine comme DOP (appellation d'origine protégée), igp (Indication géographique protégée) et stg (spécialité traditionnelle garantie) que les plus récents du métier juste et solidaire et pour les produits dérivés biologique. Ce qui vous intéressait à ce sujet était une recherche d'Eurobaromètre, le service de la Communauté européenne qui étudie l'opinion publique. L'analyse a été publiée dans un dossier de 80 pages mettant en évidence l'opinion des citoyens sur la la sécurité alimentaire, la qualité de la nourriture et la paysage rural.

Il ressort du dossier que deux facteurs principaux sont déterminés pour le choix d'un aliment: la qualité et le prix. 47% des consommateurs européens choisissent des produits pour marque, faire confiance à une entreprise, sans se plonger dans la dérivation, les ingrédients ou la chaîne de production. D'autres consommateurs accordent plus d'importance àorigine de la nourriture.

Même si le marque bio il a été introduit il y a seulement deux ans, il est rapidement devenu le plus recherché et le plus célèbre. Seuls 14 à 15% des Européens connaissent la marque dop mais l'estimation augmente considérablement en ce qui concerne marque bio. Les pays qui accordent plus d'importance àCommerce équitable sont ceux de Nod Europa en Italie ils passent sous la moyenne avec 17%.



Vidéo: Contrassegni DOP IGP Il Passaporto Digitale dei prodotti agroalimentari (Mai 2021).