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Betteraves rouges, culture


Betteraves rouges, culture: période, récolte, entretien, fertilisation, type de sol ... tout ce qu'il faut savoir pourfaire pousser de la betterave rouge

Betteraves rouges, barbes rousses, carottes rouges, navets rouges ... chaque région a son propre nom mais la plante est toujours la même, labeta vulgaris,répandu sur tout le territoire national avec ses différentes variétés.

En fait, ils peuvent être cultivésbetteraves racines(où, en fait, la racine charnue, le navet rouge, est consommée) ebetteraves à feuillage, où les feuilles tendres et savoureuses sont consommées. Labettes, en fait, ils ne sont rien d'autre qu'une variété debetteraves(Beta vulgaris).

Parmi les variétés de racines, nous mentionnons lebetteraves rondeset lebetteraves longues, montrées respectivement sur la photo ci-dessus et sur la photo en bas de page. Les instructions pour lecultivation, ils ne diffèrent pas entre les variétés à racines charnues qui ont les mêmes besoins en terre et en nutriments.

Dubetteraveà partir de la racine, vous pouvezcultiverune autre variété, labetterave rouge fourragère de mammouth. Cette variété de l'espèceBeta vulgarisil ne convient pas à la consommation humaine, il a des racines très grosses et lourdes (d'où le nommammouth), riche en sucre. Dans tous les cas, la concentration de saccharose, bien que élevée, est toujours inférieure à celle présente dans la variété de sucre (Betterave à sucre).

De la variété debetteraves longues et rondesdestinée à la consommation humaine, une grande importance est accordée à la racine charnue mais, en réalité, même la partie aérienne (les feuilles) est comestible. Tout comme pour le persil racine, les feuilles, à récolter encore tendres, peuvent être consommées comme des blettes. La production de feuilles, cependant, est très faible et, par conséquent, si votre objectif est de cultiver bettes, mieux changer la variété!

Betteraves rouges, culture

Commençons par les besoins climatiques et pédologiques.

betteravec'est un tubercule originaire des pays européens et d'Afrique du Nord donc c'est possible cultiverfacilement dans toutes les régions de la Méditerranée.

Labetteraves rougesne nécessitent pas de conditions particulières cultivation; la plante préfère les sols légèrement acides et argileux mais s'adapte bien à tout type de sol. Avantsemer la betterave rouge, travailler le sol et, s'il est particulièrement pauvre, ajouter du fumier mûr avec une fouille profonde. Cette procédure est toujours recommandée avant tout semis pour améliorer la structure et la fertilité du sol.

Comment faire pousser des betteraves rouges

Labarbes rougesils sont très faciles à cultiverdans le potagerou en cassoni (potager surélevé, potager en pot ou en pot). Pour la culture debetteraves en potDes vaisseaux profonds et très volumineux sont nécessaires pour permettre le développement optimal de la racine charnue.

Quand semer des betteraves rouges?

betteravevous pouveztruietoute l'année, sauf les mois les plus froids. Idéalement, vous pouvezfaire pousser de la betterave rougeen exécutant lesemisentre mars et mi-juin.

Pour "Jouer la prudence" et choisissez lepériodebon pour lesemis, jetez un œil au thermomètre: vous pouveztruielorsque la température du sol atteint 8-9 ° C

Comment semer la betterave rouge?

Il suffit de semer à la volée et d'un ratissage très léger. Ou, pour semer en pot, avec un sol mou, placez les graines à une profondeur de 2 cm.

La distance entre les différentes séries à cultiver doit être de 20 à 25 cm, dans la même série les plantes doivent être espacées de 5 à 6 cm. Làdistancevista est valable pour les variétés rondes classiques, pour les variétés allongées, il sera nécessaire de laisser un espace de 25 à 30 cm entre les rangées et de 8 à 9 cm entre les plantes d'une même rangée.

LAgraines de betteraveils sont très courants et faciles à trouver. Pour lecultivationJe vous conseille de choisir des graines bio de la variété ronde classique. Sur Amazon, ces graines sont au prix de 6,64 euros avec frais de port gratuits. Pour toutes les infos je vous renvoie à la page: semences bio.

Combien de temps faut-il entre le semis et la récolte?
Pour la variété signalée, il ne faut que 3 mois pour que les premières racines charnues soient prêtes à être récoltées.

Betteraves rouges:association et rotation dans le jardin

Voici une série de conseils utiles pour leculture de la betterave rougesur des terres non cultivées et surrotation dans le potager.

Si le sol a été mis de côté à l'automne, préparez-le par un labour profond. Au printemps, enrichissez le sol avec de la tourbe ou un sol fertile. Comme indiqué, le engrais idéal pourculture de la betteravec'est du fumier mûr.

La valeur optimale du pH du sol est d'environ 6 - 7 - 7,5.

Tu n'as jamais à cultiver pendant deux années consécutives, la betterave, sur le même terrain.

Il ne doit pas être cultivé même aprèsbetterave mammouth, blettes et autres variétés de betteraves. Il faut également éviter de cultiver sur la même parcelle de terrain que les épinards.

C'est parce que lebetteravec'est un tubercule qui absorbe beaucoup de nutriments du sol et y arrive cultivation ne s'arrêtera pas pendant 3 à 4 ans, les nouveaux cultures ils peuvent ne pas atteindre la récolte parce qu'ils manquent de divers éléments nutritifs pour les plantes.

Betteraves rouges, propriétés

La teneur réduite en calories et la grande quantité de minéraux font des navets rouges un aliment parfait pour les régimes hypocaloriques. Selon certaines études, lebetteravece pourrait être un aliment capable de prévenir le cancer ou même de le combattre.

betterave est contre-indiqué pour les diabétiques et pour les personnes souffrant de calculs rénaux, au contraire, il est fortement recommandé pour les personnes souffrant d'anémie. Pour toutes les infos: Betteraves rouges, Propriétés


Vidéo: Semer de la betterave (Mai 2021).